こんばんは。明日は「春分の日」ですね。
「春分の日」は、「自然を讃え、生物を慈しむための国民の祝日」だそうですよ。
そんなこんなで、みつばちやでは、明日3/21に、おはぎを販売いたします。
……
これは、我が家のおはぎ……もとい、柴犬のわさびちゃんです。
換毛期前だからでしょうか？いつにも増して、フワフワです（笑）
……話は元に戻りますが、春のお彼岸ということで、おはぎを頂戴する季節と
なりましたが、せっかく頂くなら、小豆の効能を知って食べるとナンダカお得！
ということで、「小豆」の効能について簡単に紹介したいと思います。
「小豆」は炭水化物とタンパク質が主要成分なのですが、食物繊維や鉄分、ミネラルなど
も豊富に含まれていて、俗にいう「スーパーフード」というやつなのです！
なかでも、ポリフェノールの含有量は赤ワインよりも豊富で、アンチエイジングが期待
できるそうですよ！他にも、ビタミンB１が豊富で疲労回復にも有効らしいです。
季節の変わり目で疲れることも多い、こんな時節にはぴったりの食材なんですね。
温故知新というところでしょうか。忙しない現代社会だからこそ、
伝統を重じて、旬の食べ物をいただきたいですものですね。
明日は久々の営業で緊張しておりますが、
宜しければ、ご来店ください。
