私のお気に入りのお茶『三年番茶』
マクロビオティックでは
飲用の手当てとして使われているほどです
身体を温めたり、消化吸収や新陳代謝にも優れているの
毎日常飲できる理想的なお茶だと聞いて
即購入して飲み始めました
飲み続けていたら
胃の調子が安定してきたのを実感しています
そして、お茶を選ぶのに大切にしていること
有機栽培（無農薬栽培）であること
お店を始める時も、珈琲豆を選ぶのにそこの所にとても悩みました
親切にして下さった直焙煎のお店から仕入れるつもりでしたが
お家カフェのコンセプトとして
お家のようにほっとできる優しい空間
の想いが強く
ドリンクの代表となる珈琲や紅茶も有機を使うことにしました
化学肥料と農薬で汚染されたものに、熱湯を注いで飲むということは
考えると怖いです
全てを有機（無農薬）にすることは
難しいところもありますが
家族のため、自分の身体のために
できる事から始めるのも良いかもしれないです
食べたもので身体はできているのですから
私も全てを有機（無農薬）にしている訳ではありません
やれるところ、拘りたいところから一つずつです
私は自給自足はできないですから
拘って作ってくださる農家の方々のおかげです
いつもありがとうございます
